Servi le panelle calde direttamente su un piatto, accompagnandole con un panino morbido come la vastedda siciliana 
.
Puoi aggiungere una spruzzata di limone fresco 
o un pizzico di pepe nero 
per un tocco in più!
Consigli:
Impasto liscio: Aggiungi l’acqua lentamente alla farina di ceci, mescolando vigorosamente per evitare i grumi. 
Piano di lavoro alternativo: Se non hai un piano di marmo o acciaio, usa carta forno leggermente unta.
Rascature: Gli avanzi irregolari dell’impasto possono essere fritti per ottenere le rascature, uno snack croccante tipico di Palermo! 
Buon appetito! 
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Negli angoli più nascosti, come la panetteria, devo sempre farne una porzione in più!