Polpette di Ricotta

Panatura
Passa ogni polpetta nel pangrattato , ricoprendola bene su tutti i lati, in modo che diventi ben dorata e croccante in cottura.

Friggere le polpette
In una padella, scalda abbondante olio d’oliva  a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, friggi le polpette in piccoli gruppi, facendo attenzione a non sovraffollare la padella. Cuoci per circa 2-3 minuti per lato fino a quando non saranno dorate e croccanti. Usa una schiumarola  per scolarle e mettile su un piatto con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Servire
Le polpette di ricotta sono pronte! Puoi gustarle calde o tiepide , magari accompagnate da una salsa di pomodoro , una maionese  o un po’ di pesto  per un tocco extra!

Buon appetito!