Torta Ultra Morbida allo Yogurt e Cioccolato

 Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, sbatti le uova  con lo zucchero  fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi lo yogurt  e l’olio , mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo. Setaccia insieme la farina , il cacao amaro , il lievito  e il pizzico di sale . Aggiungi gradualmente le polveri al composto di uova, alternando con il latte tiepido , mescolando delicatamente per evitare grumi.

 Aggiungere il cioccolato:
Unisci il cioccolato fondente  (tritato o in gocce) e mescola delicatamente con una spatola. Versa l’impasto in una tortiera da 22-24 cm, precedentemente imburrata e infarinata.

 Cottura:
Preriscalda il forno a 170°C (modalità statica) o 160°C (ventilato). Cuoci la torta per 40-45 minuti, facendo la prova stecchino: deve uscire asciutto. Una volta pronta, lascia raffreddare la torta nella tortiera per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.

 Decorazione e servizio:
Spolvera la torta con zucchero a velo  prima di servire. Puoi aggiungere anche panna montata  o una pallina di gelato  per un tocco extra goloso!

Buon appetito!