Prepara l’impasto:
In una ciotola capiente o su una spianatoia, setaccia la farina e mescolala con un pizzico di sale. ![]()
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Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavoralo velocemente con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso. ![]()
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Unisci lo zucchero a velo e, se ti piace, la scorza grattugiata di limone per un profumo fresco e delicato. ![]()
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Incorpora i tuorli:
Aggiungi i tuorli e impasta velocemente fino a formare un panetto liscio e omogeneo. ![]()
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Se l’impasto risulta troppo secco, aggiungi 1 o 2 cucchiai di latte freddo per rendere la frolla più morbida e facile da lavorare. ![]()
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