Ingredienti (per circa 200 g di salsa):
200 g di tonno sott’olio (meglio se di alta qualità, come il tonno rosso o il tonno di Sicilia) 4 acciughe sott’olio
2 cucchiai di capperi sott’aceto
1 tuorlo d’uovo sodo
1 cucchiaio di senape (facoltativo, per un tocco di sapore in più)
100 ml di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto di vino bianco (o succo di limone) Sale e pepe nero q.b.
Preparazione:
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