Seppie ripiene

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Ingredienti:

Per le seppie ripiene:

  • Seppie: 3
  • Mollica di pane raffermo: 500 gr
  • Olive verdi: 125 gr
  • Pecorino grattugiato: 50 gr
  • Uova: 2
  • Capperi dissalati: 2 cucchiai
  • Acqua (o latte): 1/2 bicchiere
  • Olio extravergine di oliva: q.b.
  • Sale: q.b.
  • Pepe: q.b.
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