Focaccia Morbida alle Patate e Rosmarino

Ungi una teglia con olio extravergine d’oliva e stendi l’impasto con le mani.
Fai delle fossette con la punta delle dita e spennella con olio d’oliva.
Aggiungi sale grosso e rosmarino fresco, e se vuoi, distribuisci fettine di patate sottili per un tocco extra! 
 3. Cottura

Lascia riposare la focaccia per 30 minuti prima di infornarla.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
 4. Servire

Una volta sfornata, spennella con un filo d’olio extravergine d’oliva per una crosticina dorata e profumata. 
 Consigli Extra:
 Per un sapore ancora più rustico, aggiungi olive nere o cipolla caramellata! 
 Se ami la crosticina croccante, cuoci gli ultimi 5 minuti in modalità grill! 
 Perfetta da gustare calda o fredda, da sola o farcita con salumi e formaggi! 

Buon appetito!