Le crespelle al prosciutto

In un pentolino, sciogli il burro, aggiungi la farina e mescola bene con una frusta per formare un roux.
Versa il latte caldo a filo, continuando a mescolare.
Aggiungi sale, pepe e noce moscata, e cuoci fino a ottenere una besciamella densa.
3️⃣ Farcisci e gratina
Farcisci ogni crespella con prosciutto cotto, formaggio filante e un po’ di parmigiano.
Arrotola o piega le crespelle a mezzaluna e disponile in una pirofila imburrata.
Copri con la besciamella e spolvera con parmigiano grattugiato.
Cuoci in forno a 180°C per 20 minuti, fino a doratura.
✨ Consigli e varianti
✔️ Vuoi un tocco in più? Aggiungi funghi trifolati o spinaci nel ripieno.
✔️ Versione light: Usa besciamella senza burro e prosciutto di tacchino.
✔️ Crescelle avanzate? Puoi congelarle prima della cottura finale!

Un primo piatto irresistibile, filante e super cremoso! 😍🧀