Ingredienti (per 4 persone)
4 pere mature ma sode
80 g di zucchero di canna (o bianco)
40 g di burro
100 ml di acqua (o succo d’arancia per un tocco agrumato)
1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Scorza di limone grattugiata (opzionale)
Preparazione
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