Li ho mangiati ad una festa di amici e ho implorato la ricetta!!! Non ditelo a nessuno ma sono più buoni di quelli della mia mamma. Super facili e super deliziosi. Ormai li preparo per ogni festa.

1. Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio-alto sul fornello.
2. Aggiungere la bistecca, la cipolla e i peperoni alla padella e farli saltare fino a quando la carne di manzo è cotta e le verdure si sono ammorbidite.
3. Mescolare il condimento per bistecche e scolare il grasso in eccesso. Lasciare raffreddare il composto di carne per un po’.
4. Stendere gli involtini su una superficie piana e spennellare tutti i bordi esterni con l’uovo sbattuto.
5. Disporre uno strato di impasto di carne al centro di ogni involucro, evitando i bordi.
6. Ricoprire il ripieno di ogni involucro con un pezzo di formaggio piegato a metà.
7. Ripiegare i lati di ogni involtino, quindi ripiegare il fondo e arrotolare l’involucro intorno al ripieno, chiudendolo con il bordo superiore per formare una tasca.
8. Scaldare alcuni centimetri di olio vegetale in una padella dai bordi alti o in un wok a fuoco medio-alto sul fornello.
9. Friggere gli involtini fino a quando non saranno dorati e croccanti su tutti i lati. Scolare su un piatto foderato di carta assorbente prima di servire.