Filetto al Pepe Verde: la ricetta del secondo classico e intramontabile

Filetto al Pepe Verde: la ricetta del secondo classico e intramontabile
Introduzione
Il filetto al pepe verde è uno dei piatti più classici e amati della cucina italiana, ideale per una cena elegante o un’occasione speciale. La carne tenera e succulenta si combina perfettamente con la salsa ricca e saporita al pepe verde, creando un piatto indimenticabile. Facile da preparare, ma dal gusto sofisticato, il filetto al pepe verde è un vero e proprio capolavoro della cucina.

Ingredienti (per 2 persone)
2 filetti di manzo (circa 200-250 g ciascuno)
2 cucchiai di pepe verde in grani (secco o in salamoia)
30 g di burro
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
100 ml di panna fresca
50 ml di vino bianco secco
1 cucchiaino di senape di Digione (opzionale)
Sale q.b.
Preparazione