Ricetta hamburger al latte fatto in casa

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10 g di sale
7 g di lievito di birra secco
1 uovo (per spennellare)
Semi di sesamo (opzionale, per decorare)
Per gli hamburger:
500 g di carne macinata (manzo o mista)
1 uovo
1 cipolla piccola, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di latte

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