Zuppa inglese: la ricetta del dessert al cucchiaio goloso e scenografico

2.1 Ingredienti Base
Per il Pan di Spagna:
4 uova
120 g di zucchero
120 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Per la Crema Pasticcera:
500 ml di latte
4 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
50 g di farina 00
1 bustina di vanillina (o estratto di vaniglia)
Per la Crema al Cioccolato:
500 ml di latte
4 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
50 g di farina 00
100 g di cioccolato fondente (grattugiato o a pezzetti)
Per Assemblare:
200 ml di alchermes (o altro liquore a piacere)
Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)
2.2 Utensili Necessari
Ciotola grande per mescolare
Frusta o cucchiaio di legno
Teglia per il pan di Spagna
Pentola per la crema
Colino
Coppe o piatto grande per servire
3. Preparazione della Zuppa Inglese
3.1 Raccogliere gli Strumenti Necessari
Assicurati di avere a disposizione tutti gli utensili necessari per la preparazione.

3.2 Preparazione del Pan di Spagna
Preriscaldare il Forno:
Preriscalda il forno a 180°C (statico). Imburra e infarina una teglia da 24 cm di diametro.
Montare le Uova:
In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere la Farina:
Setaccia la farina, il lievito e il sale. Incorpora delicatamente le polveri al composto di uova, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.
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