Ingredienti (per 4 persone):
320 g di pasta caserecce
250 g di salsiccia fresca
2 zucchine medie
100 g di Philadelphia (formaggio cremoso)
300 ml di brodo vegetale
Qualche fogliolina di menta fresca
Pepe nero q.b.
Sale q.b.
50 ml di acqua (in sostituzione del vino bianco) 40 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
Preparazione passo dopo passo:
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