Le castagnole al cioccolato sono una versione ancora più golosa delle classiche castagnole di Carnevale. Piccole, soffici e dal cuore ricco di cacao, queste palline fritte sono perfette per chi ama il cioccolato in ogni sua forma. Semplici da preparare e irresistibili da gustare, possono essere arricchite con zucchero a velo, glassa o addirittura farcite con crema o Nutella. Un dolce perfetto per le feste, ma anche per una merenda speciale.
Ingredienti (per circa 30 castagnole)
250 g di farina 00
30 g di cacao amaro in polvere
80 g di zucchero semolato
50 g di burro fuso
2 uova
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di liquore (rum, Strega o anice)
8 g di lievito per dolci (mezza bustina)
Un pizzico di sale
Olio di semi di arachide per friggere Zucchero semolato o zucchero a velo per decorare
Castagnole al Cioccolato
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