Pollo con Crema al Gorgonzola

 Preparare il pollo
Inizia scaldando l’olio extravergine d’oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi i petti di pollo (o le cosce, se preferisci) e cuoci per circa 6-7 minuti per lato, fino a quando sono ben dorati e cotti all’interno. Durante la cottura, salate e pepate a piacere. Una volta cotti, rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte su un piatto.

 Preparare la crema al gorgonzola
Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata finemente e l’aglio schiacciato. Fai soffriggere per 2-3 minuti fino a quando la cipolla diventa morbida e trasparente. A questo punto, aggiungi la panna fresca e porta a ebollizione. Riduci la fiamma e unisci il gorgonzola tagliato a cubetti. Mescola fino a quando il formaggio si scioglie completamente e la salsa diventa cremosa. Aggiusta di sale e pepe, se necessario.

 Unire il pollo alla crema
Rimetti il pollo nella padella con la crema al gorgonzola e lascia cuocere a fuoco basso per 5-6 minuti, in modo che il pollo si insaporisca bene con la salsa e diventi ancora più morbido. Se la salsa dovesse risultare troppo densa, aggiungi un po’ di latte o brodo per regolare la consistenza.

 Servire
Distribuisci il pollo nei piatti e versa sopra la salsa al gorgonzola. Puoi decorare con prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza. Accompagna il piatto con un contorno di verdure grigliate o purè di patate per completare il pasto.

 Come gustarlo
 Ottimo per una cena elegante ma facile da preparare.
 Può essere servito con un contorno di riso, patate o verdure di stagione.
 Perfetto anche per una cena in famiglia o con amici.

 Porzioni e calorie per porzione
 Porzioni: 4
 Calorie per porzione: circa 450-500 kcal

 Tempo di preparazione
 Preparazione: 10 minuti
 Cottura: 20 minuti
 Tempo totale: circa 30 minuti

Il pollo con crema al gorgonzola è una ricetta che stupisce per il suo sapore ricco e cremoso. Perfetto per ogni occasione, è una scelta sicura per chi cerca un piatto veloce ma gustoso. Buon appetito!