Stir-Fry di Pollo all’Aglio e Broccoli

ngredienti per 4 persone:

Per il pollo:
 4 petti di pollo senza pelle, tagliati a fette sottili
 2 cucchiai di olio d’oliva
 2 cucchiaini di aglio tritato
 1 cucchiaio di salsa di soia
 1 cucchiaio di salsa di ostriche (opzionale)
 1 cucchiaio di aceto di riso
 1 cucchiaino di miele
 Sale e pepe q.b.

Per il stir-fry:
 2 tazze di cimette di broccoli
 1 peperone rosso, affettato
 1 carota, tagliata a julienne
 2 cucchiai di olio vegetale
 1 cucchiaio di olio di sesamo
 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso (opzionale)

Per servire:
 Riso jasmine o noodles cotti
 Semi di sesamo (opzionale)
 Coriandolo fresco

Preparazione: