Lasagne con carne di vitello macinata e funghi

Le lasagne con carne di vitello macinata e funghi sono un piatto ricco e saporito, perfetto per le cene in famiglia o con gli amici. La combinazione di carne tenera, funghi profumati e una cremosa besciamella arricchita con grana rende questo piatto un vero comfort food. Prepararle è facile e il risultato è un piatto da leccarsi i baffi che soddisferà anche i palati più esigenti.

Ingredienti per 6 persone:

 1 cipolla tritata
 250 g di funghi champignon, tagliati a fette
 350 g di carne di vitello macinata
 1 scatola di pomodori pelati e spezzettati (400 g)
 2 foglie di alloro
 1 rametto di timo
 50 g di burro
 50 g di farina
 ½ litro di latte
 Gruyère grattugiato
 6-9 fogli di lasagne