Garlic Herb Steak Bites with Roasted Vegetables

Preriscalda il forno a 200°C.
Disponi le verdure su una teglia foderata con carta da forno.
Condisci con olio d’oliva, origano, sale e pepe, mescolando bene per distribuire il condimento.
Arrostisci in forno per 25-30 minuti, girandole a metà cottura, finché sono dorate e morbide.
Preparare i bocconcini di bistecca:

In una ciotola, mescola i cubetti di bistecca con paprika, timo, rosmarino, sale e pepe.
Scalda l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
Aggiungi i bocconcini di bistecca e cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a quando sono ben dorati ma ancora succosi all’interno.
Riduci il calore a medio, aggiungi l’aglio tritato e mescola rapidamente per insaporire senza bruciarlo.
Assemblare il piatto:

Disponi le verdure arrostite su un piatto da portata.
Adagia sopra i bocconcini di bistecca e guarnisci con rametti di erbe fresche, se desiderato.
 Servizio
Servi caldo, accompagnato da una fetta di pane croccante o da una semplice insalata verde.

 Consigli
Marinatura: Per un sapore extra, lascia i cubetti di bistecca marinare con le spezie e l’olio per 30 minuti prima di cuocerli.
Personalizzazione: Prova con altre verdure, come carote o cavolfiore, per variare il gusto.
Cottura perfetta: Usa un termometro per carne per garantire che i bocconcini siano cotti a tuo piacere (media cottura: 57°C-63°C).
Un piatto semplice e ricco di sapori, perfetto per una cena veloce ma raffinata!