Gallette di Ceci con Formaggio e Rosmarino

2. In un robot da cucina, unisci i ceci, il Parmigiano, l’olio d’oliva, l’aglio, il rosmarino, il sale e il pepe. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia, raschiando i lati se necessario.

3. Preleva piccole porzioni del composto e dà loro la forma di piccoli biscotti rotondi. Puoi utilizzare uno stampino per biscotti per forme uniformi, se desideri.

4. Disponi i biscotti sulla teglia preparata, lasciando spazio tra ogni biscotto.

5. Inforna nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.

6. Togli dal forno e lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.

7. Servi le Gallette di Ceci con Formaggio e Rosmarino come snack o antipasto salato.

Porzioni: 12 biscotti
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Tempo totale: 30-35 minuti