Torta zebrata: la ricetta del dolce semplice e scenografico senza burro

Step 1
In una ciotola, monta lo zucchero, le uova e un pizzico di sale per almeno 5 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso 1.

Step 2
Versa il latte, lo yogurt e l’olio di semi (2) e mescola bene con le fruste elettriche.

Step 3
Setaccia i 300 gr di farina e il lievito per dolci (3). Incorpora al composto e mescola fino a ottenere una pastella liscia.

Step 4
Dividi l’impasto in due porzioni uguali, mettendole in due ciotole separate 4.

Step 5
In una ciotola aggiungi i 2 cucchiai di cacao setacciato e mescola con le fruste elettriche 5.

Step 6
Nell’altra ciotola aggiungi i 2 cucchiai di farina setacciata e mescola 6.

Step 7
Imburra una tortiera rotonda da 24 cm di diametro. Versa 1-2 cucchiai di impasto scuro al centro della tortiera e aggiungi 1-2 cucchiai di impasto chiaro sopra lo scuro 7.

Step 8
Continua alternando gli impasti fino a esaurirli 8. Cuoci la torta in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 35 minuti nella parte bassa del forno.

Step 9
Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare prima di servirla 9.

Step 10