Cordon bleu di finocchi

FINOCCHI
1,4 Kg
UOVA
4
LATTE
50 ml
PROSCIUTTO COTTO
q.b.
FORMAGGIO MORBIDO
q.b.
PANGRATTATO
q.b.
FARINA 00
q.b.
SALE
q.b.
OLIO DI SEMI
q.b. per friggere
Come preparare i cordon bleu di finocchi

Step 1
Pulisci i finocchi, rimuovi le parti verdi e affettali in senso trasversale per ottenere le fette 1.

Step 2
Metti una fetta di prosciutto e formaggio su un disco di finocchio 2

Step 3
Chiudi con un altro disco 3.

Step 4
Mescola le uova, il latte e il sale in una ciotola 4.

Step 5
Passa il disco di finocchio prima nella farina 5.

Step 6
Passali poi nelle uova 6.

Step 7
Infine passali nel pangrattato, facendolo aderire bene 7.

Step 8
Friggi il cordon bleu di finocchio in una pentola profonda con abbondante olio fino a quando diventa dorato 8.

Step 9
Servi il cordon bleu di finocchio e buon appetito (9).