Il pain brioche bicolore è un lievitato dolce sfizioso e delizioso, una variante del classico pain brioche, ideale per la colazione o la merenda di grandi e piccini. Una brioche sofficissima in cui l’impasto al cacao si alterna all’impasto bianco, così da ottenere, al taglio di ogni fetta, un vortice di colore e di gusto: nella nostra ricetta abbiamo aggiunto un ripieno di crema di nocciole, per rendere il pain brioche ancora più goloso. Ecco i passaggi per realizzarlo.
Se cerchi una variante sfiziosa, prepara la brioche con treccine bicolore, deliziosa e scenografica, ideale per un buffet di compleanno o per una merenda alternativa.
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Ingredienti
FARINA 00
500 gr
LATTE TIEPIDO
250 ml
ZUCCHERO
3 cucchiai
CACAO IN POLVERE
3 cucchiai
BURRO
2 cucchiai
LIEVITO DI BIRRA SECCO
5 gr
UOVO INTERO
1
SALE
1/2 cucchiaino
PER IL RIPIENO (FACOLTATIVO)
CREMA DI NOCCIOLE
q.b.
Step 1
In una ciotola mescola il latte con lo zucchero e il lievito di birra secco 1.
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