Polpette alla cacciatora: la ricetta del secondo saporito e appetitoso

Step 5
Forma con l’impasto ottenuto tante polpette 5 da circa 4 cm di diametro.

Step 6
Sistemale su un piatto da portata 6 e tieni da parte.

Step 7
Monda e trita al coltello la carota, il sedano e la cipolla, e lasciali appassire in una padella antiaderente con un filo d’olio 7.

Step 8
Disponi le polpette nella padella 8.

Step 9
Lasciale rosolare per qualche minuto 9.

Step 10
Bagna con il vino rosso 10 e fai sfumare.

Step 11
Versa la passata di pomodoro 11.

Step 12
Unisci il rosmarino 12, e aggiusta di sale e di pepe.

Step 13
Lascia cuocere le polpette su fiamma bassa per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto con un mestolo di legno. Una volta pronte 13, spegni il fuoco.

Step 14
Distribuisci le polpette alla cacciatora in un piatto da portata 14, porta in tavola e servi.

Conservazione
Le polpette alla cacciatora si conservano in frigo, in un contenitore ermetico, per 2 giorni massimo.