Torta melarancia: la ricetta della torta fresca e golosa

Step 4
Setacciate metà farina con il lievito 4 e incorporateli con una spatola.

Step 5
Aggiungete lo yogurt 5, continuando a mescolare delicatamente, e poi versate la farina restante.

Step 6
Aggiungete infine le mele, leggermente scolate dal succo di arancia 6.

Step 7
Sbucciate la mela restante e tagliatela a fettine. Versate l’impasto in uno stampo a cerniera da 18 cm di diametro, imburrato e infarinato. Sistemate le fettine di mela sulla superficie della torta, cercando di disporle a raggiera 7.

Step 8
Cospargete le mele con un po’ di zucchero di canna 8 e poi infornate a 180 °C per circa 35 minuti.

Step 9
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare, quindi sformatela, spolverizzate con un po’ di zucchero a velo e servite 8.

Consigli
Per questa ricetta si consiglia di utilizzare delle mele della varietà Renetta: dalla polpa morbida, profumata e poco succosa, ha un sapore non troppo dolce e leggermente acidulo; il meglio di sé lo esprime proprio nei dolci: per questa ragione è la varietà più utilizzata per la preparazione di torte di mele, crostate e strudel.

Nel caso in cui utilizziate delle mele biologiche, potete anche sciacquarle per bene ed evitare di eliminare la buccia, in cui è contenuto il maggior numero di fibre.

Potete profumare la vostra torta con un pizzico di cannella in polvere, dell’estratto di vaniglia o altri aromi che desiderate.

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate anche questa torta mele e arancia; se la vostra passione, sono i dolci con le mele, ecco dieci ricette semplici e golose.

Conservazione
La torta melarancia si conserva a temperatura ambiente, all’interno di un apposito contenitore ermetico, per circa 2-3 giorni.