Biscotti ai datteri: la ricetta dei dolcetti vegani friabili e gustosi

Step 4
Riunisci la mandorle e i datteri in una ciotola capiente 4.

Step 5
Aggiungi lo zucchero, la farina e il lievito 5.

Step 6
Mescola accuratamente gli ingredienti secchi, quindi versa l’acqua 6.

Step 7
Prosegui con l’olio di semi di girasole 7 e profuma con l’estratto di vaniglia.

Step 8
Amalgama accuratamente gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicoso. Preleva delle piccole porzioni di composto e modellale con i palmi delle mani per formare delle palline del peso di circa 40 gr ciascuna 8.

Step 9
Trasferisci le palline su una teglia foderata di carta forno e appiattiscile leggermente 9.

Step 10
Una volta schiacciati tutti i biscotti 10, cuocili in forno statico preriscaldato a 170 °C per 20 minuti.

Step 11
Trascorso il tempo di cottura, sforna i biscotti quando saranno ben dorati 11, trasferiscili su una gratella e lasciali raffreddare completamente prima di consumarli.

Step 12
I biscotti ai datteri sono pronti per essere gustati 12.

Conservazione
I biscotti ai datteri si conservano a temperatura ambiente, ben chiusi in una scatola di latta o un contenitore ermetico, per 5 giorni al massimo.