Riso al forno

Step 5
Amalgama per bene tutti gli ingredienti 5.

Step 6
Imburra accuratamente una pirofila da forno, quindi cospargi il pangrattato per evitare che il riso si attacchi sul fondo 6.

Step 7
Distribuisci metà del riso sul fondo della pirofila 7.

Step 8
Crea uno strato di scamorza a cubetti e di parmigiano grattugiato 8.

Step 9
Copri con il riso restante e livellalo con cura 9.

Step 10
Aggiungi una spolverizzata di pangrattato e una generosa manciata di parmigiano grattugiato 10.

Step 11
Completa con qualche fiocchetto di burro per assicurarti una crosticina croccante e ben gratinata 11.

Step 12
Cuoci il riso in forno statico preriscaldato a 180 °C per 20-25 minuti e sfornalo quando la superficie sarà dorata e croccante. Dividilo in porzioni e trasferiscile nei piatti individuali 12.

Step 13
Il riso al forno è pronto per essere gustato 13.