Torta di panettone: la ricetta facile e golosa per riciclare il panettone avanzato

Step 3
Aggiungi anche la farina 3 e mescola ancora per incorporarla alla perfezione.

Step 4
Stempera il composto di uova con una parte del latte caldo, dopo aver eliminato la scorza d’arancia 4. Lavora con la frusta e unisci il resto del latte in 2-3 volte, proseguendo ad amalgamare gli ingredienti.

Step 5
Trasferisci nuovamente il composto nel pentolino 5 e riportalo sul fuoco, mescolando continuamente.

Step 6
Dopo qualche minuto, otterrai una crema pasticciera liscia e setosa 6. Trasferiscila in un recipiente, coprila con un foglio di pellicola trasparente a contatto e lasciala raffreddare completamente.

Step 7
Quando la crema sarà fredda, componi il dolce: taglia il panettone a fettine sottili circa 1 cm 7.

Step 8
Sistema due fette intere all’interno di una tortiera da 24-25 cm di diametro ben imburrata, poi posiziona ai due lati un’altra fetta divisa a metà, andando a ricoprire tutto il fondo 8.

Step 9
Distribuisci metà della crema e livella la superficie con un cucchiaio 9.

Step 10
Taglia le restanti fette di panettone prima a listerelle, poi a cubetti 10.

Step 11
Distribuisci i cubetti di panettone, poi aggiungi un altro strato di crema 11 fino a ricoprirli completamente.

Step 12
Dopo aver livellato la crema, unisci la marmellata di arance 12 a cucchiaiate, realizzando una sorta di fiore decorativo.

Step 13
Completa con le gocce di cioccolato 13 e cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per 35 minuti.

Step 14
Trascorso il tempo necessario, sforna la torta, lasciala raffreddare e spolverizzala di poco zucchero a velo 14.

Step 15
Taglia la torta di panettone a fette e gustala in tutta la sua bontà 15.