Ingredienti
PER L’IMPASTO
FARINA 0
540 gr
ACQUA
290 ml
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
25 ml
SALE
7 gr
PER IL RIPIENO
BIETOLE
1,2 kg
RICOTTA
500 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO
70 gr
UOVA
9
MAGGIORANA
3 rametti
CIPOLLOTTI
2
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
SALE
q.b.
PEPE
q.b.
NOCE MOSCATA
q.b.
TI SERVE INOLTRE
FARINA 0
q.b.
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