Albero di Natale alla crema di nocciole: la ricetta per le feste facile e golosa

Step 2
Farcisci il rettangolo di pasta con la crema spalmabile alle nocciole 2: tienine da parte un po’ per la finitura.

Step 3
Livella per bene la superficie e lascia circa 1 cm dai bordi 3.

Step 4
Sovrapponi sul ripieno il secondo rettangolo di sfoglia 4.

Step 5
Con l’aiuto di un coltello ben affilato ritaglia un albero di Natale 5.

Step 6
Ricava i rami dell’albero ritagliando delle strisce larghe circa 1,5 cm e fermandoti a un paio di centimetri dal centro 6.

Step 7
Con delle apposite formine, ricava dai ritagli di pasta avanzati tante stelline di dimensioni diverse 7.

Step 8
Attorciglia ogni striscia di pasta su se stessa, in modo da formare i rami, e sigillala con una leggera pressione delle dita 8.

Step 9
Spennella l’albero di sfoglia con l’uovo sbattuto 9.

Step 10
Spalma le stelle di sfoglia con la crema alle nocciole tenuta da parte e disponile sull’albero, avendo l’accortezza di sistemare la stella più grande sulla sommità così da simulare il puntale; quindi decora l’alberello con gli ovetti al cioccolato e trasferisci il dolce con tutta la carta forno su una teglia 10.

Step 11
Metti l’albero di Natale alla crema di nocciole in forno statico a 180 °C e lascia cuocere per circa 25 minuti, quindi sfornalo, lascialo raffreddare e spolverizza la superficie con uno strato leggero di zucchero a velo 11. Porta in tavola e servi.

Consigli
Se desideri, puoi cospargere la crema di nocciole con una granella di frutta secca, puoi arricchire la farcia con un cucchiaio di mascarpone, oppure puoi scegliere per il ripieno una crema pasticciera, di ricotta o altra preferita.

A piacere puoi cimentarti con una versione salata, maxi o mini, dell’albero di sfoglia oppure, se hai tempo a disposizione, puoi fare in casa la pasta sfoglia con i nostri consigli.

Se dovesse avanzare, l’albero di Natale alla crema di nocciole si conserva a temperatura ambiente, sotto a una campana per dolci, per 2 giorni massimo.