Mousse di mortadella: la ricetta della spuma golosa da servire come antipasto

La mousse di mortadella è una spuma salata soffice e gustosa: si prepara senza cottura e in pochi minuti utilizzando solo mortadella a cubetti, ricotta, parmigiano e panna fresca. Per realizzarla basterà frullare insieme mortadella, ricotta e parmigiano e aggiungere poi la panna, prima di un’ultima frullata e ottenere così una spuma cremosa e omogenea. Una volta pronta, gustala su crackers, crostini, fette di pancarré o come più ti piace e servili come antipasto, per un aperitivo o un buffet. Ecco come prepararla in pochi passaggi.

Prova anche la mousse al prosciutto cotto o la variante al salmone, perfette da gustare e servire in ogni occasione.

Ingredienti
MORTADELLA
300 gr
RICOTTA
180 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO
50 gr
PANNA FRESCA