Pan bauletto fatto in casa: come farlo super morbido!

Per la copertura di burro:
100g di burro non salato
50g di zucchero a velo

PREPARAZIONE
Per preparare l’impasto leggero: Unite la farina con lo zucchero, il lievito di birra secco e il latte. Mescolate e fate lievitare per 1 ora.
Per preparare l’impasto base: Unite la farina con il sale, il latte in polvere, il lievito di birra secco, i tuorli, il latte e impastate. Aggiungete l’impasto leggero lievitato e impastate il tutto. Aggiungete il burro e continuate ad impastare bene. Fate lievitare per 1 ora.
Dividete l’impasto in 12 palle. Stendetele e piegatele a metà.
Imburrate i lati delle fette d’impasto e posizionatele nello stampo imburrato. Fate lievitare per 20 minuti.
Infornate a 180° per 20 minuti.
Mescolate il burro con lo zucchero a velo.
Spennellate il burro sul pane prima di servirlo.
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