PARMIGIANO GRATTUGIATO
q.b.
Come preparare le barchette di patate con salsiccia e stracchino
Prendi delle patate tutte della stessa dimensione, posizionale su una teglia con alla base del sale grosso e cuocile in forno a 190 °C per un’ora.
Nel mentre in una ciotola mescola lo stracchino con la salsiccia.
Quando sono fredde, taglia a metà le patate, scavale, metti lo scarto di patata nella ciotola con il ripieno, e amalgamando tutto.
Metti la farcia all’intero delle patate e passale in forno a 180 °C per 30 minuti: gli ultimi 5 minuti spolverizza con parmigiano.
Le barchette di patate con salsiccia e stracchino sono pronte.
Conservazione
Puoi conservare le barchette di patate in frigorifero per 2 giorni, in un contenitore ermetico.
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