Plumcake al miele: la ricetta del dolce da credenza semplice e genuino

Step 2
Monta tutto con le fruste elettriche alla massima velocità per circa 5 minuti, o fino a ottenere un composto chiaro e spumoso 2.

Step 3
Versa il latte a filo 3, sempre continuando a lavorare a velocità media.

Step 4
Unisci l’olio di semi 4.

Step 5
Dolcifica con il miele 5 e amalgama ancora.

Step 6
In una ciotola a parte, miscela la farina con la fecola e il lievito 6.

Step 7
Setaccia le polveri e uniscile al composto di uova 7.

Step 8
Incorpora gli ingredienti secchi con le fruste a velocità medio-bassa 8.

Step 9
Trasferisci l’impasto cremoso e omogeneo ottenuto all’interno di uno stampo da plumcake rivestito con carta forno 9 e cuoci in forno statico a 180 °C per 30-40 minuti.

Step 10
Trascorso il tempo di cottura, sforna il plumcake 10 e lascialo intiepidire per una decina di minuti all’interno dello stampo.

Step 11
Sforma il plumcake su una gratella per dolci 11 e fai raffreddare completamente.

Step 12
Trasferisci il plumcake al miele su un piatto da portata 12, taglialo a fette e servi.

Conservazione
Il plumcake al miele si conserva a temperatura ambiente, sotto a una campana per dolci, per 3-4 giorni massimo.