Cantucci al cioccolato: la ricetta

Inserisci in una ciotola capiente la farina, il bicarbonato, il cacao setacciato 1 e mescola.

Step 2
Versa in una ciotola capiente le uova e lo zucchero (2), mescola gli ingredienti con un cucchiaio fino a che non saranno ben combinati.

Step 3
Aggiungi il mix di polveri (3) e continua a mescolare fino a ottenere una pasta omogenea.

Step 4
Aggiungi il burro 4 e continua a impastare fino ad unirlo all’impasto.

Step 5
Unisci infine anche le nocciole 5 e mescola.

Step 6
Trasferisci la pasta sul piano di lavoro e continua ad impastare con l’aiuto di una manciata di farina 6.

Step 7
Forma due filoncini 7.

Step 8
Sistemali su una placca da forno ricoperta con un foglio di carta forno 8 e cuoci a 180 °C per 15 minuti.

Step 9
Una volta che saranno tiepidi taglia i cantucci al cioccolato utilizzando un coltello da pane 9.

Step 10
Distribuisci i cantucci al cioccolato piatti sulla placca 10.

Step 11
Continua la cottura sempre a 180 °C per circa 15 minuti o fino a che non saranno ben dorati 11.

Step 12
I cantucci al cioccolato e nocciole sono pronti per essere serviti 12.

Conservazione
Puoi conservare i cantucci al cacao ben chiusi all’interno di una scatola di latta o di un contenitore ermetico, per 3-4 settimane al massimo.