Cavolfiore al forno con aglio e parmigiano

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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti
1 testa di cavolfiore (circa 1 kg), tagliata a cimette piccole
3 spicchi d’aglio tritati finemente
50 ml di olio d’oliva
60 g di parmigiano grattugiato
Sale e pepe nero a piacere
Prezzemolo fresco tritato, per guarnire (facoltativo)
Scorza di limone (facoltativa, per un sapore fresco)
Istruzioni
Preparazione
Preparazione

Preriscaldate il forno a 200°C (ventilato). Preparare una teglia rivestita di carta da forno.

Condimento per cavolfiore
Mettere le cimette di cavolfiore in una ciotola capiente. Aggiungere olio d’oliva, aglio tritato, sale e pepe. Mescolare bene per ricoprire i pezzi di cavolfiore con l’olio e i condimenti.