Gli infusi che stai per scoprire ti aiuteranno a purificare il tuo corpo e a stimolare i tuoi organi a liberarsi da varie tossine, come agenti inquinanti, grasso che si accumula nei tessuti, minerali in eccesso e metalli pesanti.
Il fegato aiuta a eliminare le scorie tossiche e metaboliche, il colon è una parte dell’apparato digerente che elimina le tossine e i reni pompano regolarmente l’urina per eliminare le scorie metaboliche.
Infuso per depurare i reni (1 litro)
Questo infuso purifica i reni, nutre le vie urinarie e stimola la circolazione linfatica, aiutando a prevenire le infezioni. Non usare questa infusione se sei incinta o stai allattando.
2 cucchiai di foglie di tarassaco secche (o 4 cucchiai di foglie di tarassaco fresche)
1 cucchiaio di prezzemolo secco (o 2 cucchiai di prezzemolo fresco)
1 cucchiaino di fiori secchi di trifoglio rosso
Miele
1 cucchiaio di radice di liquirizia (facoltativo)
Fate sobbollire la radice di liquirizia in tre tazze d’acqua per circa 10 minuti. Aggiungere la menta piperita e il verbasco e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
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Per prima cosa, lavora il burro morbido in una ciotola fino a ridurlo in crema, quindi aggiungi lo zucchero a velo 1 e amalgama con cura. Step 2 Versa il cioccolato fondente fuso e mescola con una spatola 2. Step 3 Incorpora le uova e il rum 3. Step 4 Setaccia il cacao amaro in polvere 4 e amalgama ancora. Step 5 A questo punto unisci i biscotti secchi, precedentemente spezzettati in modo grossolano con le mani, e prosegui a lavorare con una spatola 5. Step 6 Una volta ottenuto un composto piuttosto omogeneo, distribuiscilo al centro di un foglio di carta forno 6 e modella con le mani un cilindro, aiutandoti con la carta. Step 7 Trasferisci il rotolo ottenuto su un foglio di pellicola trasparente, avvolgilo ben stretto e chiudi le estremità a caramella 7; quindi metti in frigo e fai rassodare per almeno 3 ore. Step 8 Trascorso il tempo, libera il salame di cioccolato dalla pellicola e sistemalo su un piatto da portata; quindi spolverizzalo con lo zucchero a velo, taglialo a fette 8 e servi. Consigli Il salame di cioccolato è una preparazione senza cottura, quindi è fondamentale che le uova siano freschissime. Se preferisci, puoi anche pastorizzarle. In alternativa ai biscotti secchi classici, puoi optare per quelli integrali o senza glutine mentre, se tra gli ospiti ci sono bambini, puoi omettere il rum. In questo caso, per dare comunque una nota aromatica, puoi aggiungere un pizzico di cannella, i semi di una bacca di vaniglia, un cucchiaino di caffè solubile o la scorza di un’arancia grattugiata. Per non compromettere il risultato finale, sarà importante aggiungere il cioccolato fuso solo dopo averlo fatto intiepidire leggermente: in caso contrario, il burro rischierebbe di fondersi e i frollini si ammorbidirebbero troppo. Il salame di cioccolato si conserva in frigo, avvolto con un foglio di pellicola trasparente, per 3-4 giorni massimo.
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