Salsa speciale per pizza fatta in casa: il segreto per pizze indimenticabili

1/2 cucchiaino di timo

1 pizzico di peperone dolce (facoltativo)

Sale e pepe nero di macina a piacere

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Preparazione: Lascia che la magia funzioni
Scaldare l’olio d’oliva in una casseruola a fuoco basso.

Aggiungere l’aglio e farlo rosolare finché non diventa dorato.

Aggiungere i pomodori pelati, il concentrato di pomodoro, le erbe aromatiche, lo zucchero e le spezie.

Lasciare sobbollire a fuoco basso per 20-30 minuti, finché la salsa non si addensa e diventa densa.

Se preferisci una consistenza più liscia, frulla leggermente.

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Suggerimenti e varianti
Versione rapida: aggiungere un pizzico di bicarbonato per neutralizzare più velocemente l’acidità dei pomodori.

Tocco mediterraneo: aggiungi delle olive nere tritate o dei capperi per un sapore più pronunciato.

Per i bambini: omettere il peperoncino e aggiungere un pizzico di miele per una salsa più delicata.

🧡 Perché questa salsa è speciale?
Perché si abbina a tutto: alla pizza sottile, al calzone o anche come base per la lasagna. È veloce, economico, 100% naturale e soprattutto… è un successo a tavola.

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