Torta di zucchine: la ricetta salata sfiziosa

La torta di zucchine è perfetta come piatto unico da servire a cena. Questa ricetta salata si cuoce in forno e si prepara in pochi minuti.

Le zucchine vengono unite con uova, kefir, farina 00, sale, pepe, peperoncino, lievito in polvere per torte salate, olio d’oliva, erba cipollina, aneto e prezzemolo. A pochi minuti dalla fine della cottura bisogna poi aggiungere il cheddar.

Questo piatto può essere servito sia caldo sia freddo: sarà comunque molto apprezzato.

Ingredienti
KEFIR
200 g
OLIO D’OLIVA
80 ml
LIEVITO IN POLVERE PER TORTE SALATE
10 g
ZUCCHINE
3
UOVA
2
FARINA 00
2 cucchiai
PEPE
q.b.
SALE
q.b.
PEPERONCINO TRITATO
q.b.
ERBA CIPOLLINA
q.b.
PREZZEMOLO
q.b.
ANETO
q.b.