Ingredienti (per circa 15-20 frittelle):
250 g di farina 00
2 uova
200 ml di latte
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di vanillina (o qualche goccia di estratto di vaniglia)
30 g di burro fuso (o 50 ml di olio di semi)
Olio di semi per friggere
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