Patate e zucchine gratinate al forno

Se il vostro microonde prevede la funzione crisp ed avete il piatto adatto, potete utilizzarlo benissimo, altrimenti cuocete il tutto in forno tradizionale.

Lavate, pelate e tagliate le patate a tocchetti, aggiungete la cipolla tagliuzzata a pezzi piccolissimi e finite con le zucchine a tocchetti anch’esse.

Salate, date un buon giro d’olio e ponete in forno.

Se utilizzate il microonde cuocete sul rialzo basso per 45 minuti, impostando la funzione crisp e mescolando di tanto in tanto.

Se scegliete il forno tradizionale, cuocete a 180°C preferibilmente ventilato per 40-45 minuti, mescolando di tanto in tanto anche in questo caso.

A cottura ultimata, aggiungete due cucchiai di formaggio grattugiato e due cucchiai di pangrattato, mescolate e lasciate gratinare in forno per 5-10 minuti, o fino ad ottenere la doratura che desiderate.

Sfornate, lasciate riposare dieci minuti e servite calde o tiepide.