Prezzemolo fresco per un mese con il metodo della ciotola: lo fanno gli chef

Prendete una vaschetta per il ghiaccio e riempitela con vari cubetti di prezzemolo tritato. Aggiungere all’interno di ogni cubetto un filo d’olio extravergine di oliva per mantenerlo fresco. Ora mettilo nel congelatore e tira fuori un cubetto ogni volta che ti serve.

Prendete una vaschetta per il ghiaccio e riempitela con vari cubetti di prezzemolo tritato. Aggiungere all’interno di ogni cubetto un filo d’olio extravergine di oliva per mantenerlo fresco. Ora mettilo nel congelatore e tira fuori un cubetto ogni volta che ti serve.

Il metodo della ciotola di prezzemolo: fresco a lungo
Il metodo più utilizzato è sicuramente quello degli chef, che prevede la conservazione dell’ingrediente per oltre un mese. Per prima cosa bisogna lavarlo bene e asciugarlo, per poi tagliarlo finemente in una ciotola. Una volta pieno, può essere versato in un barattolo di vetro dotato di chiusura ermetica.

A questo punto puoi riporlo in un luogo fresco e asciutto (non in frigorifero) per un mese. Il prezzemolo può essere conservato anche in altri modi.

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