La crema di caffè all’acqua è un dolce al cucchiaio semplice e delizioso preparato con solo 3 ingredienti: caffè solubile, acqua fredda e zucchero. Una variante super leggera della classica crema fredda al caffè, realizzata con panna, zucchero a velo e caffè.
Per prepararla bastano pochissimi minuti e un paio di fruste elettriche: il risultato finale sarà una mousse leggera e dalla consistenza spumosa. Noi abbiamo messo sul fondo delle coppette dei biscotti sbriciolati e guarnito con cacao amaro e gocce di cioccolato. Fresca e veloce, è perfetta da gustare come dessert a fine pasto o da aggiungere al caffè a colazione, per renderlo più corposo e goloso.
Il trucco per ottenere una crema di caffè perfetta è quello di utilizzare acqua freddissima. Inoltre puoi diminuire la quantità di zucchero, oppure aumentare quella di caffè, se preferisci, per ottenere un sapore più intenso.
Ingredienti
ACQUA
250 ml
ZUCCHERO
200 gr
CAFFÈ SOLUBILE ISTANTANEO
80 gr
PER DECORARE (FACOLTATIVO)
CACAO IN POLVERE
q.b.
GOCCE DI CIOCCOLATO
q.b.
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