Tronchetto al caffè: la ricetta del dessert veloce, goloso e facile da preparare

Come preparare il tronchetto al caffè

In un contenitore unisci zucchero, caffè solubile, miele e caffè caldo 1. Mischia tutto con l’aiuto di una frusta 2. A parte monta il mascarpone con la panna fresca 3.

Unisci il composto al caffè al composto di mascarpone 4. Ricopri uno stampo di plumcake con carta da forno 5. Versa la mousse al caffè nello stampo 6.

Bagna i biscotti nel latte e ricopri la superficie 7. A questo punto versa l’ultima metà di mousse nello stampo, aggiungi le gocce di cioccolato 8, ricopri di nuovo con i biscotti 9 e riponi in congelatore.

Intanto prepara la mousse al mascarpone: monta il mascarpone con il miele e la panna aggiunta poco alla volta 10, poi trasferisci in un sac à poche. Estrai il semifreddo al caffè ben congelato, dopo almeno due ore. Decora con ciuffi di crema al mascarpone, gocce di cioccolato e in fine una spolverata di cacao 11. Il tronchetto al caffè è pronto per essere servito 12.

Conservazione
Puoi conservare il tronchetto al caffè in frigorifero per 2 giorni ben copert