Zucchine con corn flakes: la ricetta dell’antipasto sfizioso e croccante

Le zucchine con corn flakes sono un antipasto sfizioso e croccante ideale anche per un aperitivo, una variante delle classiche zucchine al forno, facili e veloci da realizzare. Per prepararle, basterà tagliare le zucchine a bastoncini, passarle in un mix di olio extravergine di oliva, sale e zenzero e impanarle nella farina e nell’uovo, prima di passarle nei corn flakes. Le zucchine saranno poi cotte in forno per circa 20 minuti, pronte da gustare croccanti e deliziose.

Se vuoi realizzare le zucchine con corn flakes fritte, ti basterà passare le zucchine nella pastella arricchita con i corn flakes, prima di friggerle in olio ben caldo fino a doratura.

Servi le vostre zucchine con cornflakes anche come portata di un buffet o di un brunch, accompagnandole con una salsina fresca, come una tzatziki greca o una salsa aioli.

Se ami questo gustoso ortaggio estivo, sono tante le ricette con le zucchine che puoi realizzare, idee veloci e sfiziose per il pranzo o la cena.

Ingredienti
ZUCCHINE
2
CORN FLAKES
50 gr
UOVO INTERO
1
FARINA 00
q.b.
ZENZERO IN POLVERE
q.b.