1. Mescola acqua, zucchero e olio vegetale in un pentolino piccolo. Porta il composto a ebollizione mescolando continuamente.
2. Aggiungi la farina e mescola fino a ottenere un impasto liscio e compatto.
3. Metti l’impasto in una sac à poche con una bocchetta piccola a stella.
4. Forma dei cerchi su un foglio di carta forno spremendo l’impasto. Congela completamente i churros.
5. Scalda l’olio vegetale a 180°C. Friggi i churros per 2-3 minuti su entrambi i lati fino a quando sono croccanti e dorati.
6. Copri ogni churro con zucchero alla cannella, metti un cucchiaino di pasta di nocciole su metà di essi e chiudi con l’altra metà per formare un sandwich.
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