I trucchi infallibili per capire se un melone è maturo

Come riconoscere un melone maturo
Per assicurarti che il melone che andrai ad acquistare sia maturo e pronto per essere gustato, dovrai fare attenzione a pochi e semplici elementi, tra cui colore, consistenza e profumo, ma non solo: ecco come riconoscere un melone maturo al supermercato, dal fruttivendolo o anche nell’orto di casa.

Picciolo: guardare e toccare il picciolo è un trucco infallibile per valutare il grado di maturazione di un melone. Se al tatto risulta secco e facile da staccare e la corona è segnata da piccole spaccature, vuol dire che il livello zuccherino del melone è elevato e che quindi il frutto è maturo al punto giusto.
Colore: la buccia di un melone maturo si presenta di colore giallo tenue, ocra o marroncino, a seconda delle varietà. Se dunque sul banco del fruttivendolo trovi dei meloni ancora verdi lasciali lì, non sono ancora pronti.
Consistenza: se esercitando una leggerissima pressione con le dita sulle due estremità senti una consistenza morbida, il melone è maturo.
Profumo: un aroma dolce e intenso ti assicurerà che il melone che hai tra le mani è quello giusto.
Suono: per scoprire se il melone è maturo, puoi anche “bussare” con le nocche sulla superficie. Se senti una specie di rimbombo (quasi un suono “vuoto”) vuol dire che la polpa è ancora dura e secca e quindi non ha raggiunto la giusta maturazione; meglio un suono “sordo”, segno di perfetta maturazione.