Biscotti senza cottura al cioccolato

June 19, 2025 by admin

cacao in polvere

2. Aggiungi i liquidi

Versa il burro fuso e il latte, mescolando prima con un cucchiaio e poi impastando con le mani. Otterrai un composto morbido ma compatto, simile a una frolla.

3. Forma e riposa

Dai forma a un rotolo (o una pagnotta) e avvolgilo stretto nella carta forno o nella pellicola alimentare. Lascia rassodare in frigorifero per almeno 3 ore.

4. Taglia e decora

Trascorso il tempo di riposo, taglia il rotolo a fette spesse circa 1 cm.

Fondi il cioccolato al latte a bagnomaria o nel microonde e intingi un lato di ogni biscotto. Decora subito con codette o granella di nocciole.

5. Lascia solidificare

Fai asciugare su carta forno fino a quando il cioccolato si sarà rassodato completamente.

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Consigli utili

Puoi sostituire il latte con bevande vegetali per una versione senza lattosio.

I biscotti si conservano in frigorifero fino a 5 giorni, ben chiusi in un contenitore ermetico.

Ottimi anche da congelare: avvolgili singolarmente e scongela al bisogno.

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Varianti golose

Aggiungi nocciole tritate o uvetta all’impasto.

Usa cioccolato fondente per un gusto più intenso.

Sostituisci parte del cacao con crema di nocciole per una versione ancora più cremosa!