Cheesecake al mascarpone

June 19, 2025 by admin

140 g di yogurt bianco

2 uova grandi

Preparazione

1. Tritare i biscotti fino a ottenere una polvere fine, poi mescolarli con il burro fuso.

2. Versare il composto in una tortiera con cerniera e pressare bene per formare la base. Mettere in frigorifero per 30 minuti.

3. In una ciotola, mescolare il mascarpone con lo zucchero, aggiungere lo yogurt e incorporare le uova una alla volta.

4. Versare il ripieno sulla base di biscotti e livellare.

5. Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 50-60 minuti.

6. Lasciare raffreddare completamente, poi mettere in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Buon appetito!