Ciambella al Latte Morbida e Profumata

June 19, 2025 by admin

Preparazione:

1. Montare le uova:

In una ciotola capiente, montate le uova intere con lo zucchero utilizzando uno sbattitore elettrico per circa 7-8 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

2. Unire gli ingredienti liquidi:

Aggiungete il burro fuso, il latte e la scorza grattugiata di limone. Mescolate delicatamente con una spatola o con lo sbattitore a bassa velocità.

3. Aggiungere le polveri:

Setacciate la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci. Incorporateli al composto poco alla volta, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

4. Versare nello stampo:

Oliate e infarinate uno stampo a ciambella di 22 cm di diametro. Versatevi dentro l’impasto e livellate la superficie.

5. Cuocere in forno:

Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti. Fate sempre la prova stecchino: se esce asciutto, la ciambella è pronta.

6. Raffreddare e decorare:

Lasciate raffreddare completamente prima di sformarla su un piatto da port

ata. Spolverizzate con zucchero a velo a piacere.